不管是餐飲公司還是食品小吃，行業競爭力很大，食品安全衛生，是每個從業者要面臨的問題，在我國食品安全一直是國家重視的問題，只要從事餐飲經營活動，都要經相關部門審核，并辦理相關證件，接下來小編整理了開食品店要面臨的基本問題。
一、取得食品經營許可證。
不管從事餐飲公司還是個體戶餐飲小吃都需要先辦理食品經營許可證?！笆称方洜I許可證辦理流程是，先向縣級的食品安全監督管理部門提出申請，然后提交相關材料，再由食品安全監督管理部門審核，并可以進行現場核查；最后符合條件的，發給許可證，不符合條件的，書面說明理由。
二、申請食品經營許可證要滿足以下要求
1、有適合經營的食品品種、食品原料處理和食品加工、包裝、貯藏等場所，保持該場所的環境清潔，與有毒有害場所和其他污染源保持規定的距離。
2、有適合生產經營的食品品種、生產經營設備和設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蟲、防鼠、洗滌、處理廢水、保管垃圾和廢棄物的設備和設施。
3、有食品安全專業技術人員、管理人員和保障食品安全的規章制度。
4、有合理的設施布局和工藝流程，防止食品代加工與直接進口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒、不潔。
三、食品公司注冊流程：
1、核名。
驗證名稱不收費，驗證名稱需要5個工作日，但如果在各區工商行政管理局驗證省名稱需要5-7個工作日；
2、場地選擇
餐飲行業必須要真實的商業地址，不可使用虛擬地址。
3、經營范圍
從事以下經營范圍必須要辦理食品經營許可證，簡單地說只要從事餐飲相關的都需要辦理食品經營許可證。
（1）商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商；
（2）學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂、（含集體用餐配送、含中央廚房）；
（3）預包裝食品銷售；散裝食品銷售；特殊食品銷售；其他類食品銷售；熱食類食品制售；冷食類食品制售；生食類食品制售；糕點類食品制售；自制飲品制售；其他類食品制售。
